На пути конницы противника разбрасывались так называеые "цветочки" (нечто вроде трехмерных гвоздей). Когда лошадь наступала на такой "цветочек" - он вонзался ей в копыто, а так как лошадь не могла остановиться потому что ей в ногу что-то попало, то при следующем шаге цветочек проворачивался разламывая копыто. Лошадь падала. Но не погибала. А потом люди, раскидывающие "цветочки", чтобы показать эффективность своей работы отрубали ноги еще живым лошадям. Для полноты картины можно еще сказать что лошади в коннице изначально были все больные, подчас израненные, с обрезанными ушами (в бою мечами или саблями не редко отхватывали лошадям уши)... Вы хотите, чтобы это все в фентези показывали? Тогда боюсь с зала в гости к фарфоровому другу пойдут не только дети, но и взрослые.